阳春三月，各类时令蔬菜迎来最佳赏味期，成为拉萨市民餐桌上备受青睐的“春日限定”。近日，记者走进拉萨市区多家商超与农贸市场，感受“春菜”带来的浓浓春意。
走进贡布堂农贸市场，只见商场内人来人往，一派热闹景象。记者发现不少摊位上都摆上了香椿芽、茭白、新鲜芦笋、鱼腥草等各类“春菜”，鲜亮的色泽引得市民驻足挑选、询价称重。摊主们忙着分拣、打包、称重，吆喝声、交谈声交织在一起，汇成了一曲充满烟火气的春日交响曲。市民孟女士一边挑选香椿芽，一边告诉记者：“春天就得吃点新鲜的，这香椿芽看着就嫩，回去炒个鸡蛋香得很！”
“这批香椿、芦笋都是刚到的，品相好、口感嫩，一天能卖出去不少。”蔬菜摊老板王先生一边麻利地帮市民打包菜品，一边介绍道。他坦言，今年“春菜”品类丰富，大多都是从四川、云南等地空运而来的特色“春菜”，全程冷链保鲜，最大程度保留鲜味。“头茬‘春菜’刚上市时价格偏高，香椿芽每斤45元左右、茭白每斤17元左右。后期随着供货量加大，价格肯定会逐步回落。与往年相比，今年‘春菜’的价格较为平稳，部分菜品还比去年同期更实惠些。”王先生说。
在拉萨某超市蔬菜专区，同样是一片春意盎然的景象，各类新鲜嫩绿的春季蔬菜被摆放在最显眼的位置，其中新鲜芦笋200克15.9元、豌豆米250克22.9元、荷兰豆200克9.9元、鱼腥草200克12.9元、香椿芽200克10.9元。在货架前仔细挑选芦笋和荷兰豆的市民德女士，手里已经拎着满满一袋新鲜蔬菜，她告诉记者：“‘春菜’应季鲜嫩、清淡爽口，家里老人孩子都爱吃，每天买菜都会优先选时令‘春菜’，尝尝春天的第一口鲜。”
随着后续气温持续升高，拉萨市场上各类“春菜”的供货量会进一步加大，品类持续丰富，价格也将逐步走低，更多平价鲜蔬将走上市民餐桌。眼下正是“春菜”口感最佳的时节，鲜嫩多汁、营养丰富的时令蔬菜，不仅丰富了高原市民的饮食选择，更让大家在烟火气息中，真切感受到高原春日的美好与生机。
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